そのまんましいたけ④
しいたけを器にして・・・中身は色々アレンジ出来ちゃうからオリジナルを
作っちゃおう～！
お豆腐を使ってヘルシーに、というのもいいよね♪
◆◇材料◆◇
椎茸 1パック
○豆腐(水を切っておく)←木綿の方が良い 1/2丁
○ネギ(ミジン) 5ｃｍ程度
○椎茸の軸のミジン 適量
○味噌 小１
○味醂 小１
○片栗粉 大2
白ゴマ 適量
◆◇作り方◆◇
1、椎茸の軸を取り、取った軸はみじん切りにする。ネギも同様にし、残りの○の材料と合わせて、手で崩しながらよく混ぜる。
2、椎茸に①をこんもりと詰める。
3、油を敷いたフライパンに、詰めた方を上にして並べ、フタをして弱火にかけ、10分程ジックリと焼く。
4、ひっくり返し、程よい焼き目をつけたら、お好みで白ゴマをのせ、塩とレモンを絞って完成。