鶏肉と椎茸の和風炒め
簡単に出来るおかずです。
椎茸のダシが効いていて美味しいですよ。
◆◇材料◆◇
鶏もも肉 1枚
椎茸 3個
ピーマン 2～3個
○酒 小2
○砂糖 小2
○醤油 小2
白煎り胡麻 小2
◆◇作り方◆◇
１、食べやすく切った鶏肉は、酒（分量外大1程度）を振って15分おく。
椎茸は軸をカットして、3～4等分する。ピーマンは種取り適当に切る。
２、サラダ油小2をフライパンに入れて、鶏肉を皮目から焼き、ほとんど火が通ったら、
椎茸とピーマンも炒める。○で味付けしたら、最後に胡麻を振る。