鶏肉と椎茸の和風炒め
簡単に出来るおかずです。
椎茸のダシが効いていて美味しいですよ。
◆◇材料◆◇
鶏もも肉 1枚
椎茸 3個
ピーマン 2～3個
○酒 小2
○砂糖 小2
○醤油 小2
白煎り胡麻 小2
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しいたけの和風マリネ
簡単で美味しい和風のマリネです。
わさびが利いていて美味しいですよ！
しいたけ 8個
玉ねぎ 1/4個
油 大さじ1/2
塩 少々
★醤油 大さじ1
★酢 大さじ1/2
★だし汁 大さじ1
★砂糖 小さじ1/2
わさび 適宜
1、しいたけは石づきをとり、5mm幅程度にスライスし、油でサっと炒めます。
2、玉ねぎを薄めにスライスし、塩をして水気を取ります。
3、★とわさびを混ぜて、①と②を加えて20分程度なじませます。
4、20分以上（長時間）おいておくと香りが飛んでしまうので、わさびは食べる直前に混ぜます。
これで完成！簡単です。
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